25η Μαρτίου 1821

Αγωνιστές της επανάστασης του ΄21

Το pH των τροφών

Εξαιρετικά αλκαλικές pH 8,5 – 9,0	Μέτρια αλκαλικές pH 7,5 – 8,0	Ουδέτερες pH περίπου 7,0
Ακτινίδια Ανανάς φρέσκος Αντίδια Αφεψήματα βοτάνων Αχλάδια Καρπούζι Λεμόνι Μαϊντανός Μάνγκο Νεροκάρδαμο Παπάγια Πεπόνι Σπαράγγια Σταφίδες ξανθές Σταφύλια Σύκα ξερά Φρούτα του πάθους Φύκια Χουρμάδες ξεροί Χυμοί λαχανικών Χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη	Αβοκάντο Αρακάς Βερίκοκα φρέσκα και ξερά Γκρέιπφρουτ Γλυκοπατάτες Γογγύλια Καλαμπόκι Καρότα Κολοκύθα – Κολοκυθάκια Κουκιά Κουνουπίδι Λάχανο Μανταρίνια Μαρούλι Μήλα Μηλόξιδο Μούρα Μπανάνες Μπαχαρικά Μπρόκολο Παντζάρια Πατάτα με τη φλούδα Πιπεριές – Πιπερόριζα φρέσκια Πορτοκάλια Ροδάκινα Σέλινο Σκόρδο Σπανάκι και συναφή χόρτα Σταφίδες μαύρες Σύκα φρέσκα Φασολάκια Φράουλες Χουρμάδες φρέσκοι	Αβγά Αγγούρι Αμύγδαλα Βατόμουρα Βούτυρο Γάλα (κυρίως κατσικίσιο) Γιαούρτι παραδοσιακό πρόβειο Δαμάσκηνα Δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως Ελαιόλαδο και μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια Ελιές Ζυμαρικά (μόνο ολικής άλεσης) Ηλιόσποροι Καρύδα Καρύδια Κάσιους Κάστανα Κεράσια Κεχρί Κινόα Κολοκυθόσποροι Κράκερ, Γκοφρέτες δημητριακών χωρίς ζάχαρη Κρεμμύδια φρέσκα ή ξερά Λαχανάκια Βρυξελών Λιναρόσποροι	Μακαντέμια Μανιτάρια Μαργαρίνες (μη υδρογονωμένες) Μελάσα Μέλι Μελιτζάνα Μούσλι Μουστάρδα Μπάμιες Νιφάδες Βρώμης Ντομάτα Ξινόγαλο Παξιμάδια Κριθαρένια, Σίκαλης, Επτάζυμα Ποπ-κορν σπιτικό Πράσο Ρεβίθια Ρεπάνι Ροφήματα και πάστες ξηρών καρπών Ρύζι αναποφλοίωτο Σάλτσες σπιτικές Σόγια και προϊόντα της Σουσάμι Ταχίνι Τυρί πρόβειο ή γίδινο Φάβα Φακές Φασόλια Φιστίκια (όχι αράπικα) Φύτρα δημητριακών Ψωμί σίκαλης ολικής άλεσης

Μέτρια όξινες pH 6,0 – 6,5	Εξαιρετικά όξινες pH 5,0 – 5,5
Γιαούρτι βιομηχανοποιημένο, επιδόρπια γιαουρτιού Γλυκά με σπόρους και μέλι (παστέλια) Δημητριακά πρωινού επεξεργασμένα Κέτσαπ Κρασί χωρίς χημικά Κρέμα γάλακτος Μαγιονέζα σπιτική Μαλάκια Μπανάνες πράσινες Μύδια Πατάτες χωρίς φλούδα Πίκλες Πλιγούρι Ρύζι μερικά αποφλοιωμένο Στάρι Τυριά κίτρινα Φαγόπυρο Φιστίκι Αράπικο Ψάρια Ψωμί ολικής άλεσης	Αλεύρι ραφιναρισμένο Αλλαντικά Αμνοερίφια Ανθρακούχα αναψυκτικά Βοδινό και μοσχάρι Γαλοπούλα Γλυκά με άσπρο αλεύρι και ζάχαρη Γλυκαντικά τεχνητά Εντόσθια Επιδόρπια με ζάχαρη ή γλυκαντικά Ζάχαρη και τα προϊόντα της Ζελέδες Καπνιστά και παστά Καραμέλες, μπισκότα Καφές και ροφήματα με καφεΐνη Κινέζικα ζυμαρικά Κοτόπουλο	Κουνέλι Κυνήγι Κρέμες διάφορες Μαρμελάδες Ξίδι Οινοπνευματώδη ποτά Παγωτά Ρύζι αποφλοιωμένο Σάλτσες τυποποιημένες Σιμιγδάλι Σοκολάτες Στρείδια Συκώτι Τρόφιμα με χημικά πρόσθετα Τυριά ανακατεργασμένα Χοιρινό Ψωμί, αρτοσκευάσματα

Η κατάταξη των παραπάνω τροφών είναι ενδεικτική και προέρχεται από διάφορες βιβλιογραφικές πηγές και το διαδίκτυο.

Πιο υγιεινές θεωρούνται αυτές που παράγουν το μικρότερο ποσοστό όξινων καταλοίπων (π.χ. οι εξαιρετικά αλκαλικές) και ταυτόχρονα τα υποπροϊόντα του μεταβολισμού τους εξουδετερώνονται και αποβάλλονται σχεδόν εξολοκλήρου από τον οργανισμό.

Οι αλκαλικές τροφές είναι η βάση της υγείας. Ανανεώνουν τα κύτταρα μέσω του αίματος. Οι όξινες τροφές οξειδώνουν τους ιστούς και τα όργανα και οδηγούν σε ασθένειες. 

Η ισορροπία είναι περίπου 80% αλκαλικό περιβάλλον και 20% όξινο. 

Ψάρια και Θαλασσινά στην Κόκκινη Λίστα της GreenPeace

 Κίνδυνοι που αντιμετωπίζουν τα είδη στην κόκκινη λίστα.

Ευάλωτα είδη:
ο ρυθμός αναπαραγωγής αυτών των ειδών, όπως το κοκκινόψαρο, είναι αργός και δε
μπορεί να ανταγωνιστεί τους γρήγορους ρυθμούς της αλιευτικής βιομηχανίας.

Καταστροφικές μέθοδοι αλιείας:
αλιευτικά εργαλεία όπως οι τράτες βυθού σέρνονται στον πυθμένα της θάλασσας,
ξεριζώνοντας και καταστρέφοντας σημαντικά θαλάσσια οικοσυστήματα που θέλουν
εκατοντάδες χρόνια για να σχηματιστούν (όπως κοράλλια και υποθαλάσσια βλάστηση),
θέτοντας παράλληλα σε κίνδυνο πολλά άλλα θαλάσσια είδη.

Υπεραλίευση:
έντονη αλιευτική πίεση που οδηγεί τους πληθυσμούς ψαριών σε εξαφάνιση. Θεωρείται
ίσως η μεγαλύτερη απειλή για τις θάλασσες παγκοσμίως.

Μη επιλεκτικές μέθοδοι αλιείας:
η χρήση τους έχει σαν αποτέλεσμα να καταλήγουν στα δίχτυα μεγάλες ποσότητες
μη εμπορεύσιμων ειδών που ξαναρίχνονται νεκρά στη θάλασσα (είναι τα λεγόμενα
παρεμπίπτοντα αλιεύματα). Πολλά από αυτά τα είδη κινδυνεύουν με εξαφάνιση, όπως
δελφίνια, θαλάσσιες χελώνες, καρχαρίες, θαλασσοπούλια. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν οι μηχανότρατες (συρόμενα εργαλεία βυθού) και τα παρασυρόμενα αφρόδιχτα (driftnets). Τα αφρόδιχτα μάλιστα, ενώ έχουν απαγορευτεί, συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται παράνομα.

Υδατοκαλλιέργειες:
ασκούν ακόμα μεγαλύτερη πίεση στα ιχθυαποθέματα, επειδή απαιτούν μεγάλες ποσότητες άγριων ψαριών για ιχθυοτροφή. Επιβαρύνουν τη θάλασσα με οργανικά απόβλητα και τοξικές ουσίες, και συχνά είναι καταστροφικές για παράκτια οικοσυστήματα και κοινότητες.
Συχνά νεαρά άτομα αλιεύονται ζωντανά και μεταφέρονται για πάχυνση σε κλουβιά, όπως
συμβαίνει στην περίπτωση του ερυθρού τόνου.

Παράνομη και ανεξέλεγκτη αλιεία (illegal, unreported, unregulated - IUU):
γνωστή και ως πειρατική αλιεία, πραγματοποιείται συνήθως από σκάφη με σημαίες
ευκαιρίας, που παραβιάζουν τους υπάρχοντες κανονισμούς αλιείας και υπερβαίνουν τις
ποσοστώσεις αλίευσης συγκεκριμένων ειδών.
Επίσης, χρησιμοποιούνται και παρασυρόμενα αφρόδιχτα, αλιευτική μέθοδος που έχει απαγορευτεί. Παράλληλα, η πειρατική αλιεία έχει σημαντικές κοινωνικές επιπτώσεις σε
παράκτιες κοινότητες που βασίζονται στην αλιεία για την επιβίωσή τους.

 

Μπορείς κι εσύ να βοηθήσεις!

Απόφυγε τα ψάρια που είναι στο κόκκινο!

Κατέβασε τη λίστα από την ιστοσελίδα της GreenPeace και προώθησε τη σε φίλους και γνωστούς. Πειραματίσου με εναλλακτικές συνταγές που δεν περιέχουν τα ψάρια που κινδυνεύουν περισσότερο.
Ζήτα κι εσύ από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου να προχωρήσει τώρα στη θέσπιση πολιτικής που θα εξασφαλίζει ότι τα ψάρια που αγοράζεις έχουν αλιευθεί με βιώσιμο τρόπο.

Ηφαιστειακή έκρηξη στην Ισλανδία

Η εντυπωσιακή έκρηξη του ηφαιστείου στην Ισλανδία που φόβισε τους επιστήμονες για τις επιπτώσεις που θα έχει στο λιώσιμο του παγετώνα.

Ο ΔΑΣΚΑΛΟΣ ΜΑΣ ΔΙΔΑΣΚΕΙ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΩΝ !!!

ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΒΑΘΙΑ ;

Σίγουρα , δεν βλέπουμε στις θάλασσες τα ψάρια που βλέπαμε παλιότερα . Όχι τουλάχιστον τόσο ρηχά που ήταν κάποτε . Βέβαια ψάρια υπάρχουν και πολλά και όλων των ειδών αλλά έχω διαπιστώσει ότι κάθονται κάτω από τα 30 μέτρα .Επίσης γιατί ο καιρός είναι σχετικά καλός και τα ψάρια έχουν αρκετό βάρος και ξεκινάνε να πάνε για πιο βαθιά νερά. Πιο βαθιά τα ψάρια σημαίνει μεγαλύτερος όγκος για να κινηθούν άρα μεγαλύτερες αποστάσεις το ένα από το άλλο(για να καταλάβετε τι εννοώ φανταστείτε μια πολυκατοικία να διαμένουν 500 άνθρωποι και ένα χωριό να διαμένει ο ίδιος αριθμός . Οι άνθρωποι είναι πιο απλωμένοι). Περισσότερα πλαγκτόν άρα περισσότερη τροφή στην τροφική αλυσίδα άρα πιο χορτάτα και πιο καχύποπτα ψάρια ( δοκιμάστε με το σκυλάκι σας να το ταΐζετε καθημερινά . Μετά από λίγο καιρό θα του δίνετε ένα κομμάτι κρέας και αν πεινάει ή αν του κάτσει καλά στη μυρωδιά θα το φάει , αλλιώς θα το αγνοήσει ! ) . Με λίγα λόγια ψάρια υπήρχαν και θα υπάρχουν . Οι συνθήκες τις θάλασσας από την επιρροή του ηλίου έχουν αλλάξει . Και παράδειγμα μπορείτε να πάρετε από έναν πολύ παλιό ψαρά . Ρωτήστε τον γιατί ψαρεύανε στα ρηχά ; Γιατί εκεί είχε ψάρια θα σου πει . Αν θα πήγαινε στα 50-100 μέτρα για καθετή μπορεί να μην έπιανε τίποτα !

πηγή:http://www.thegreekz.com/forum/showthread.php?t=398402

antikapnistikos agwnas

Eνα graffiti φτιαγμένο απο παιδια με θέμα το κάπνισμα πού και αυτά αναγνωριόυν το κακό πού κανει το κάπνισμα!! κόψε το κάπνισμα εδώ και τώρα...